Alors qu'il est en exil en France, le Dr Hay Ly Eng, pharmacien et phytothérapeute, invente, dans les années quatre-vingts, Tabastop, premier comprimé à mettre sous la langue pour arrêter de fumer, et Phytorel, préparation novatrice à l'époque basée sur...
Le poivre de Kampot et le sucre de palme de Kampong Speu vont être labellisés. Cette reconnaissance suscite déjà de grands espoirs chez les producteurs de ces deux provinces. Si l'on connait depuis longtemps la qualité du sucre de palme...
Bien qu’il ne soit pas encore certifié, le sucre de palme de Kampong Speu produit par la société Confirel n’est pas à proprement parler un produit inconnu à l’étranger. En octobre 2005, le nectar cambodgien avait obtenu un trophée –...
Hay Ly Eang a créé l'entreprise Confirel pour exploiter les palmiers. A son avis, cet arbre, symbole national, peut contribuer à enrichir le pays. Parcours d'un pharmacien entreprenant devenu homme d'affaires. Il ne connaissait rien aux palmier. Hay Ly Eang...