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Les infusions Kirum

Des infusions aux saveurs khmères

Des infusions aux saveurs khmères

La nature cambodgienne offre depuis des siècles un trésor médicinal aux personnes capables dʼen percer les secrets. Les vertus de nombreuses plantes permettent de se désaltérer tout en prenant soin de soi.

Les infusions Confirel sont uniques, puisquʼelles consistent à associer des inflorescences de poivre de Kampot à des végétaux typiques du terroir local. Cette innovation est aujourdʼhui protégée par un brevet international.

Les inflorescences de poivre de Kampot

Les inflorescences de poivre de Kampot

Épice millénaire, utilisée par les plus grands chefs, reconnue par lʼIndication Géographique Protégée cambodgienne et européenne, la réputation du poivre de Kampot nʼest plus à faire.

Ces fabuleuses baies issues de fleurs blanc crème se regroupent en grappe sur une partie de la plante nommée inflorescence. Cette dernière, une fois séchée, servira à la préparation de nos infusions.

Des plantes aux multiples vertus

Lʼensemble des plantes accompagnant les inflorescences de poivre est cultivé dans nos parcelles à côté de nos poivriers. Elles profitent dʼun climat clément tant du point de vue des températures que des précipitations qui restent inférieures à celles que connaissent les autres provinces du pays. La composition du sol favorise une croissance de qualité.

Des normes de qualité rigoureuses

Comme lʼensemble des produits Confirel, chacun des lots de ces infusions et de ce thé est analysé systématiquement. Les infusions et le thé Kirum 3 peuvent se conserver 3 ans dans un endroit sec et propre, à lʼabri des rayons du soleil.

L'environnement, au coeur de nos préoccupations

Profiter des vertus ancestrales de ces plantes locales à travers ces infusions uniques implique en retour de protéger Dame Nature. En effet, cʼest cet écosystème prolifique qui nous offre ces remèdes doux pour améliorer notre bien-être en écoutant davantage notre corps.

Afin de cultiver dans le respect de lʼenvironnement et de transmettre une terre saine aux générations futures, Confirel sʼest inscrite dans une démarche d’agriculture biologique rigoureuse depuis le début de lʼaventure. Nos infusions et notre thé sont certifiés bio dʼaprès les réglementations en vigueur en Europe, aux États-Unis et au Japon.